THE VEGAN FESTIVAL ou les gourmandises végétales

Le Vegan style débarque à Séoul ! Nous avons demandé l'avis de notre photographe vegan, Maxime Grosse Le week end dernier se déroulait à Bulgwang de 11H à 18H "The Vegan festival" première édition. Une trentaine de stands avec un objectif commun, faire découvrir aux profanes comme aux vétérans la variété de l'alimentation des "herbivores". Petit rappel sur la définition du véganisme. Le véganisme est un mode de vie et une idéologie datant du début des années quarante; cela consiste à ne consommer aucun produit et service issu des animaux ou de leur exploitation. La population mondiale ayant adoptée cette alimentation est estimée à moins de 1 pour cent. Ce mouvement est encore marginal et néanmoins de plus en plus présent, notamment suite aux multiples scandales alimentaires de l'industrie agro-alimentaire. Sur site, l'ambiance se voulait conviviale, laissant planer un doux parfum de découverte et dès 14H30 forts de leurs succès de nombreux stands affichaient déjà la rupture de stocks. On pouvait y déguster des boissons saturées de vitamines, des glaces qui rappellent qu'un fruit gelé peut rivaliser aisément avec une crémeuse Ben&Jerry, des pâtisseries sophistiquées et généreuses, des substituts de fromages bluffants, des ersatz de viandes et de fruits de mer pouvant tromper un carnivore. L'information était occultée car on ne comptait qu'un seul stand de littérature traitant de l'idéologie.
Pas de langue de bois, il y avait en majorité des pâtisseries et du fast food (burgers, hot dog, brochettes), bref du gras et du sucre. Oui sans produits d'origine animale, oui savoureux mais loin de rimer avec diététique. Tout comme le "Bio" qui est désormais une mode bien plus qu'une prise de conscience, le véganisme est devenu une tendance pratiquée par les bobos et les stars de cinéma. On peut se poser la question de la légitimité de préservatifs et des sex toys végans, de dessin caricature végan ou de sodas végans présentés lors de ce festival. Demain l'argent sera t-il végan ?
Article : Maxime Grosse Crédit photos : Maxime Grosse [gallery link="file" columns="2" ids="9102,9103,9104,9105,9106,9107,9108,9109,9110,9111,9112,9113,9114,9115,9116,9117,9118,9119,9120,9121,9122,9123,9124,9125,9126"]    

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