Thé au coing

Que faire les jours de pluie? Et bien,  de la cuisine bien entendu… Pourquoi ne pas préparer du mogwacha 모과차, thé au coing… Incorporer de fines tranches de ginseng, gingembre, cannelle, coing et Jujube dans de l’eau puis laisser mijoter jusqu’à ce que le le volume d’eau diminue de moitié. Ajouter un peu de sucre […]

Jjajangmyun

Jjajangmyun Informations : http://stilomo.wordpress.com/2012/10/13/jjajangmyeon/

Bukchon Son Mandu

Le spécialiste du Mandu à Insadong ! Une cuisine à des prix imbattables ! Ne pas trop penser au cadre qui n’a rien d’extraordinaire mais pour le goût, il n’y a rien à redire. Service rapide comme l’éclair mais peu souriant ! Une adresse recommandée si vous avez un petit creux, si vous êtes pressés […]

Madeleine coréenne…

Un petit creux? Rien ne vaut une bonne madeleine au camembert et à la confiture… Pub:

Le kimchi

  Cuisine : le kimchi Le kimchi (hangeul : 김치 ; hanja : 沈菜 archaïque ; romanisation révisée : gimchi) est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes fermentés, souvent à base de chou chinois. À l’origine, le mot kimchi semble avoir signifié légume macéré ou submergé. Il s’agit d’un des aliments […]

Soupe de fruits de mer / 해물 탕

Foie cru !

Un peu de foie cru ? On se surprend à tester de nouvelles saveurs malgré soi en Corée !

Maangchi

  Un petit creux…Facile et en anglais: http://www.youtube.com/user/Maangchi

La famille Soju !

  On ne présente plus le Soju mais on vous présente la famille Soju !

Daenamu dongju (대나무 동주)

Inside Corea a testé l’alcool de bambou, doux et sucré ! Un vrai délice pour le palais ! Nom coréeen : 대나무 통주 (daenamu dongju)