Gastronomie: le Gomtang

Le Gomtang est une soupe coréenne composée de plusieurs parties de bœuf, et principalement les os. C’était une des soupes traditionnelles cuisinées par les paysans déjà au royaume de Goguryeo et qui a été transmis à Silla et puis à Joseon. De nos jours, le Gomtang peut être varié comme par exemple avec: le Sagol Gomtang, fait […]

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