Une cuisine qui sent bon les soupes du monde par Gaëlle Violon

25 février 2014
by cni
Cuisine, Gastronomie coréenne

Petite découverte fortuite au détour d’un feuilletage gourmand…

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Une cuisine qui sent bon les soupes du monde
Alain Serres & Aurélia Fronty
Ed. Rue du Monde (2011)
23,90 €

C’est suffisamment rare pour être relevé. Dans le très beau livre de recettes du monde à destination des enfants, on trouve une recette de soupe coréenne (Soupe coréenne au coquelet farci), accompagnée d’une courte histoire intitulée “La Mystérieuse rivière dorée”.

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Si la recette est aussi bonne que la production de Rue du Monde, on devrait pouvoir se régaler.

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Le livre est sublime. Un grand format richement illustré par Aurélia Fronty dont chaque double-page nous offre 2recettes, une petite histoire en lien avec un plat et quelques informations sur des ingrédients locaux.

A déguster d’urgence ! ©Ed. Rue du Monde

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