Drapeau coréen !

Pour faire sa promotion en octobre 2009, le Sydney International Food Festival a fait réaliser des drapeaux culinaires . Voici celui de la Corée !

MACARON 마카롱

Bongchu jjimdak

  Ce plat pimenté  est à base de poulet, de nouilles de patate douce et de légumes. Recette en anglais : http://www.maangchi.com/recipe/dakjjim  

Café Changgo

Situé dans les alentours d’ Hyehwa à Séoul, le Café Changgo met en valeur l’art et notamment l’art rétro. Les tables sont, pour certaines, d’anciennes machines à coudre. Ici et là, une vieille radio, un vieux tourne- disque, des bouteilles vides, des chaises dépareillées… Une sorte de bric à bric ordonné qui nous envoûte avec […]

Oeufs de caille sauce soja

Voici peut être la recette coréenne la plus simple que nous connaissions et pourtant…c’est tout bonnement un délice… http://www.asie360.com/cuisine/recettes/oeufs-caille-sauce-soja-f294.html

Bibimbap

Le célèbre bibimbap, fierté nationale ! Mais comment est-il né ? Le bibimbap (비빔밥 en hangeul) est un mets très populaire en Corée, mais qui n’a pas de recette bien établie. La plupart du temps, il s’agit d’un mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d’un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment, généralement […]

꼬꼬뱅

꼬꼬뱅 :http://blog.naver.com/goliath_777?Redirect=Log&logNo=110032536541

Dictionnaire gastronomique franco-coréen

Petit Dico gastronomique franco-coréen !!! http://gluttony.tistory.com/27

Recettes coréennes

Même le célèbre site de cuisine “Marmiton” se met à la mode coréenne! Les commentaires sont éloquents: http://www.marmiton.org/recettes/recette_barbecue-coreen_30497.aspx et même le Kimchi….: http://www.marmiton.org/recettes/recette_kim-chi-coree_16491.aspx

Manger de l’agneau à Séoul

  Un petit restaurant chinois sans prétention au premier abord mais des brochettes d’agneau légèrement épicées à tomber… Les “mandus” (ravilois) à l’agneau ne nous ont pas faits résister non plus !