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Seolleongtang

Le seolleongtang est un bouillon d’os de boeuf agrémenté de nouilles, de fines tranches de boeuf bouillies et de petits oignons verts. Un peu fade à notre goût … Inside Corea s’est vraiment habituée aux épices et aux piments maintenant ! Mais agréable malgré tout . Pour plus d’informations et et pour la recette : http://french.visitkorea.or.kr/fre/FO/FO_FR_Recipes.jsp?gotoPage=2&cid=1053284&cat1=21709&cat2=21715

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Overlap Café

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On The B

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Tokyo Diner

        Situé dans le quartier de Sinsa, non loin de la fameuse Garosu -gil, ce restaurant japonais nous a enchanté ! Le décor sobre mais coloré, les lumières tamisées :  une ambiance parfaite pour couple ou dîner entre amis intimes ! Un peu cher, certes (les plats oscillent entre 12 000 kw […]

5 cijung

5 Ci Jung Cafe

Une bonne adresse : 5 ci jung Cafe Informations : http://www.facebook.com/5cijung3chung

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Frites

Envie de frites  ? Cela tombe puisque qu’il est existe un petit restaurant qui en a fait sa spécialité non loin de la station Gyeongbokgung. Ici, les frites se mangent avec différentes sauces ou tout simplement légèrement salées. Possibilité d’être en extérieur sous une tente, un service des plus agréables et en anglais s’il vous […]

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Noodle Box

  Informations : http://www.noodlebox.co.kr/noodlebox/

gojuchang

Gochujang

Connaissez-vous le Gochujang ? Le Gochujang (고추장 en hangeul) est un condiment fermenté coréen piquant à base de piment rouges, du soja, de farine de riz gluant et du germe de blé. Traditionnellement, la pâte se fermente dans les grandes jarres, appelées jangdok (장독). Le Gochujang est utilisé dans de plusieurs plats coréens, notamment le […]

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ShortCake

thé au coing

Thé au coing

Que faire les jours de pluie? Et bien,  de la cuisine bien entendu… Pourquoi ne pas préparer du mogwacha 모과차, thé au coing… Incorporer de fines tranches de ginseng, gingembre, cannelle, coing et Jujube dans de l’eau puis laisser mijoter jusqu’à ce que le le volume d’eau diminue de moitié. Ajouter un peu de sucre […]