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Le Gascon

Cela sonne Sud Ouest et la cuisine généreuse de Jean-Paul Baurez en est la preuve. Ce passionné de vins vous accueille avec sympathie et convivialité. Un jour de pluie à la sortie du métro Guui, nous étions rassurés de voir que la maison Baurez n’était qu’à deux pas. Intérieur design à la coréenne, habillé de […]

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Pâte à Choux- L’éclair

Avis aux gourmands et surtout aux gourmandes ! C’est au détour de petites ruelles près de Garusogil que vous tomberez dans cette bijouterie de desserts ! L’éclair est ici décliné sous toutes les couleurs et saveurs : chocolat, vanille, caramel, pistache, café, fraisier… Comptez entre 2500 wons et 3500 wons l’éclair ! Et pour les […]

Raviolo

Restaurant : Mishmash

Mishmash se défend d’être un énième restaurant qui propose une cuisine fusion. Ici,  vous êtes dans un restaurant EURO -KOREAN ! Atmosphère épurée mais chaleureuse à la fois. On s’y rend avec des amis ou pour un rendez-vous galant. L’ambiance prête aux blalablas mais pas d’erreur, ici, c’est le plat le roi ! On ne […]

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Loup Blanc – 루브랑

Situé dans le quartier d’Hongdae, Loup Blanc est un restaurant qui propose une cuisine française et méditerranéenne tendance fusion. On redécouvre des classiques sous un autre jour : confit de canard, navarin de mouton, boeuf bourguignon,  joues de porc, homard, escargots, pâtes … Nous avons opté pour le confit de canard (22 000 wons ) […]

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Café Dior à Séoul !

Depuis le temps qu’on nous parlait de Dior à Séoul ! Les articles n’ont pas manqué à son sujet  après son ouverture en juin 2015 ! L’un des concepts unique de cette boutique est qu’il y a un café au 3ème étage ! La maison Dior s’est associée au fameux Pierre Hermé,  très célèbre pour […]

Interview : Angelo Dao-Castes, pâtissier (d)étonnant

  Réussir professionnellement en Corée du Sud n’est pas réservé qu’aux professions médiatiques. Les Français ont la chance de posséder un patrimoine et un savoir-faire que les Coréens apprécient et leur envient. Certains domaines d’excellence comme celui de la gastronomie, et dans notre cas, de la pâtisserie, en font partie. Angelo Dao-Castes est un jeune […]

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Calendrier romantique : la fête du vin

En romantiques accomplis, les Coréens prennent très au sérieux la relation de couple et croient religieusement à l’amour véritable. Ce culte de la romance se traduit par des attentions visibles au quotidien (prenons l’exemple des « couple shirts ») mais également par des « journées spéciales » dédiées à l’expression de sentiments et permettant aux […]

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Cours de cuisine franco-coréen au Cordon Bleu

  Aujourd’hui a eu lieu le deuxième cours de cuisine franco-coréen dans les cuisines du Cordon Bleu de Séoul. Un événement Inside Corea organisé en partenariat avec l’Institut Français, Le French Code et France Gourmet. Une soixantaine de personnes ont ainsi pu cuisiner une omelette coréenne et un crumble à la pomme dans une atmosphère […]

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Cours de cuisine Franco/Coréen Samedi 2 novembre 2013

Une très belle soirée d’échanges qui n’aurait pu voir le jour sans l’aide de la Chambre Franco-coréenne de Commerce et d’Industrie, de l’Institut Français de Corée du Sud, de la Korean Food Institute, de la Korean Cultural Institute de l’université Sookmyung et bien entendu sans la formidable énergie de tous les participants…l’ensemble de l’équipe d’Inside […]

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프랑스전통사과파이 따르뜨 따땅 Tarte tatin aux pommes

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