Oeufs de caille sauce soja

Voici peut être la recette coréenne la plus simple que nous connaissions et pourtant…c’est tout bonnement un délice… http://www.asie360.com/cuisine/recettes/oeufs-caille-sauce-soja-f294.html

Bibimbap

Le célèbre bibimbap, fierté nationale ! Mais comment est-il né ? Le bibimbap (비빔밥 en hangeul) est un mets très populaire en Corée, mais qui n’a pas de recette bien établie. La plupart du temps, il s’agit d’un mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d’un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment, généralement […]

Dictionnaire gastronomique franco-coréen

Petit Dico gastronomique franco-coréen !!! http://gluttony.tistory.com/27

Recettes coréennes

Même le célèbre site de cuisine “Marmiton” se met à la mode coréenne! Les commentaires sont éloquents: http://www.marmiton.org/recettes/recette_barbecue-coreen_30497.aspx et même le Kimchi….: http://www.marmiton.org/recettes/recette_kim-chi-coree_16491.aspx

Ragoût de poulet épicé

Une recette vraiment simple…mais tellement savoureuse… Ragoût de poulet épicé 닭매운찜 Grace au site HANSIK ! http://www.hansik.fr/xe/index.php?mid=recettecuisinecoreenne&document_srl=383

Fondation pour la Nourriture Coréenne

Connaissez vous la Fondation coréenne pour la gastronomie? Une mine d’infos pour ceux qui veulent découvrir la gastronomie coréenne. En français, s’il vous plait! http://www.koreanfood.net/fr/index.do

Guide des restaurants coréens 2011

Restaurants, Epiceries, Traiteurs… TOUT Y EST ! http://www.parisjisung.com/pdf/parismap2011.pdf

Restaurant coréen à Gyeongbokgung

L’une des adresses préférées d’Inside Corea ! Ambiance cosy et traditionnelle dans un hanok rénové. Grillades, soupes, salades et surtout les fameuses “Jeon” qui s’accompagnent de makkoli ou de soju. L’un des serveurs, Park Min, parle couramment le français ( présent du lundi au vendredi). N’hésitez à le saluer de notre part !

Cuisinez coréen !

Série spéciale cuisine coréenne sur le site de l’Express : http://blogs.lexpress.fr/styles/east-side-story/2013/04/22/la-cuisine-coreenne-pour-les-nuls-23/ http://blogs.lexpress.fr/styles/east-side-story/2013/04/25/la-cuisine-coreenne-pour-les-nuls-33-bibimbap-et-confetti-au-sirop/ Photo : La Table de Diogène