poulpes

Petites pieuvres sautées à la sauce piquante

Petites pieuvres sautées à la sauce piquante 쭈꾸미볶음 L’équipe d’Inside Corea avait  une grosse envie de Petites pieuvres piquantes. Cette envie n’ayant pas été assouvi, nous passons aux fourneaux!!! Recette et les bonnes raisons d’en manger : http://www.koreana.or.kr/months/news_view.asp?b_idx=616&lang=fr&page_type=list

boeuf

Viande de boeuf !

La viande de bœuf séchée , il faut tenter ! L’ un des membres de l’ équipe d’ Inside Corea en est dingue !

brochette pdt

Street food !

Grande brochette avec une seule pomme de terre ! Légère, salée et/ou épicée ! Celle-ci, nous l’avons dégustée dans le quartier de Myeongdong !

drapeau-coree-sud

Drapeau coréen !

Pour faire sa promotion en octobre 2009, le Sydney International Food Festival a fait réaliser des drapeaux culinaires . Voici celui de la Corée !

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Bongchu jjimdak

  Ce plat pimenté  est à base de poulet, de nouilles de patate douce et de légumes. Recette en anglais : http://www.maangchi.com/recipe/dakjjim  

oeuf de caille

Oeufs de caille sauce soja

Voici peut être la recette coréenne la plus simple que nous connaissions et pourtant…c’est tout bonnement un délice… http://www.asie360.com/cuisine/recettes/oeufs-caille-sauce-soja-f294.html

bibimbap

Bibimbap

Le célèbre bibimbap, fierté nationale ! Mais comment est-il né ? Le bibimbap (비빔밥 en hangeul) est un mets très populaire en Corée, mais qui n’a pas de recette bien établie. La plupart du temps, il s’agit d’un mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d’un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment, généralement […]

dico culinaire

Dictionnaire gastronomique franco-coréen

Petit Dico gastronomique franco-coréen !!! http://gluttony.tistory.com/27

bbq

Recettes coréennes

Même le célèbre site de cuisine “Marmiton” se met à la mode coréenne! Les commentaires sont éloquents: http://www.marmiton.org/recettes/recette_barbecue-coreen_30497.aspx et même le Kimchi….: http://www.marmiton.org/recettes/recette_kim-chi-coree_16491.aspx

ragout

Ragoût de poulet épicé

Une recette vraiment simple…mais tellement savoureuse… Ragoût de poulet épicé 닭매운찜 Grace au site HANSIK ! http://www.hansik.fr/xe/index.php?mid=recettecuisinecoreenne&document_srl=383